人参果是温性水果。
富含多种维生素是“茄科人参果”的又一特点，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化，甚至危及生命。
人参果在6月-11月成熟，春季食用*佳。
有专家建议，食用人参果适量就好，因人而异。社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中*主要的是其含糖量低，口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种。其含糖量为6%-9%，味道甜，口感好。
人参果中含有被称为“生命火种、****”的硒元素，对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。人参果中含有的硒元素还能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有**和**心脑血管疾病的作用。
富含多种维生素是人参果的又一显著特点，在给人体补充多种维生素的同时，还起到了****和**多种疾病的作用。
人参果的保健作用主要体现在抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、**糖尿病以及强心**、减肥美容、提高免疫功能等方面。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的**作用，是理想的食疗保健水果。
